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野史解密大全app免费版(组图)特色把公元前3000年

时间:2021-09-18 16:10:30来源:本站整理作者:本站整理阅读:

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相关信息

随着春节的到来,吃喝必不可少。除了传统的硬性菜肴,如大鱼和肉,现在人们开始追求健康饮食,其中一种健康饮料是茶。为此,新京报记者准备了一系列“春节茶话会”,告诉大家如何理解和选择各种茶。今天我想谈谈贵州历史悠久的乌萨烧茶

“南有佳木,贵州产好茶。”贵州省毕节市海拔高、纬度低、日照少,不仅有独特的茶叶种植条件纵横历史解密档案,而且有着3000多年历史的彝族乌萨烧茶文化

乌萨,毕节市威宁自治县的古名,位于贵州西部边境的乌蒙山区。是以彝族为主的多民族聚居地。乌萨烧茶起源于古代夜郎时代,是这里独特的民族民间茶文化。乌萨烧茶被认为是世界上最早的茶道。其生产工艺和饮用方法堪称“茶文化的活化石”

“三天不吃米饭总比一天不喝茶好”是威宁人生活的写照。乌萨以独特的方式烧茶。火盆、水壶、烤茶壶、茶杯和其他木炭是必备工具。其中,烤茶壶是在海拔2890多米的高原上特制的。耐高温,能“保持香气,防水”

乌萨泡茶的步骤分为八个步骤:制备、烘焙、加茶、泡茶、冲水、消泡、补水、分杯。最特别的环节是烤罐头和烤茶。烘焙锅是把茶壶放在燃烧着的木炭火上,慢慢烘焙。注意防火工作。要求整个茶壶加热均匀。茶壶加热后,将茶叶放入茶壶内,不断摇动茶壶,使茶叶在茶壶内不断滚动

当茶变香并烘烤后,当它被加热到沸水中时,茶壶口会出现一层厚厚的白色泡沫。茶叶中也会出现灰尘和泡沫,在去除泡沫、补充水分和分杯后即可饮用。饮用乌萨烧茶时,配以威宁县出产的土豆、荞麦酥、矢车菊、荞麦粉等地方特色小吃,与茶叶搭配合理,相得益彰,让人唇齿清香,回味无穷

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